胶东在线4月13日讯(通讯员 郭晓慧 韩玉斌) 为切实督促餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务提供者落实主体责任，提升餐饮业质量安全水平，满足人民群众饮食安全需求，日前，烟台市蓬莱区市场监管局联合卫健局部署开展餐饮具清洗消毒整治行动，进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为和餐饮服务提供者采购、使用集中消毒餐饮具和自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁。
据介绍，专项整治行动将按照属地监管、全面覆盖的原则，对餐饮服务提供者使用餐饮具及采购集中消毒餐饮具情况进行摸排检查，同时告知整治内容，发放张贴餐饮具清洗消毒保洁方法和餐饮具清洗消毒保洁要求“明白纸”。
据了解，凡2020年以来涉及餐饮具不合格、不卫生的投诉举报答复不满意的和2018年以来餐饮具抽检不合格的餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务提供者，将在整治行动中进行“回头看”重点检查，同时对辖区消毒服务单位和餐饮服务提供者开展监督抽检和不合格产品核查处置，依法严厉查处违法行为，取缔无营业执照的餐饮具集中消毒“黑窝点”。
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